
地下100mから汲み上げた富士山の天然水を使って仕込んだ、オリジナルビールがウリ!ドイツ仕込の醸造法を忠実に守り、本場の味を再現しています。3種類のオリジナルビールと季節により登場する期間限定ビールが味わえます。
もちろん、お酒だけではなく、ピザやスペアリブもあれば、山梨名物のほうとうも食べられる、料理も充実したお店です。

自家製の朝摘みハーブをふんだんに使用。保存料・着色料は一切使用せず、ソースからドレッシングまでシェフの特製というこだわりぶりです。
2階がレストランになっており、1階ではハーブを買い求めることもできるショップになっています。

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